Crostini de tomate e queijo de cabra

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Gratinado

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 11h29 - Publicado em 12 jul 2009, 10h10

Calorias: 109 por porção
Categoria: Gratinado
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Entrada

Ingredientes

. 1 baguete francesa
. 1 1/2 xícara (chá) de azeitona preta
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 3 colheres (sopa) de folhas de salsa
. 1 tomate sem pele e sem sementes picado
. 100 g de tomate seco picado
. 150 g de queijo de cabra macio
. Sal a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o forno a 180 ºC.

2. Corte a baguete em fatias e leve ao forno por 10 minutos ou até começar a dourar. Retire e deixe o forno ligado.

3. Tire o caroço das azeitonas e coloque-as no liquidificador.

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4. Junte o azeite, as folhas de salsa e bata até obter uma pasta. Misture-a nas fatias de pão e monte com o tomate sem pele, o tomate seco e o queijo de cabra.

5. Leve novamente ao forno por 10 minutos. Se quiser, sirva com batatas ao murro.