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Croquetes de proteína de soja

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Docinho e salgadinho

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 17 jan 2020, 17h38 - Publicado em 5 Maio 2011, 06h03
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    • Calorias: 87
    • Categoria: Docinho e salgadinho
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 30
    • Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
    • Tipo: Entrada

    Ingredientes:

    . 50 g de proteína de soja
    . 300 ml de água morna
    . 100 g de tomate picado
    . 100 g de cebola picada
    . 1 dente de alho picado
    . 50 g de margarina
    . 1 pitada de pimenta
    . 1 folha de louro
    . 1 colher (café) de orégano
    . 50 g de queijo ralado
    . 1 colher (café) de sal
    . 50 g de farinha de trigo
    . 50 ml de leite
    . 1 ovo
    . 200 g de farinha de trigo integral
    . Óleo para untar a forma

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    Modo de preparo:

    Misture a proteína de soja com a água morna e espere 30 minutos. Refogue o tomate, a cebola e o alho na margarina. Escorra a água da proteína de soja. Misture a proteína com o refogado e acrescente a pimenta, o louro, o orégano, o queijo e o sal. Dissolva a farinha no leite, junte ao refogado e cozinhe bem. Deve ficar no ponto de enrolar. Deixe esfriar, enrole os croquetes e passe-os no ovo batido e na farinha integral. Asse no forno por 30 minutos e sirva.

     

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