Dificuldade Fácil 
Preparo Pá-pum (até 15 minutos) 
Rendimento 4 porções 
O chef João Zuddio, do Churrasqueira Rio, compartilha a clássica, leve e rápida receita de ceviche. Nesta versão, ele usa filé de namorado
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Modo de preparo
Corte o filé de peixe em cubos e leve à tigela. Acrescente o suco de uma laranja e o suco de todos os limões e reserve. Acrescente a outra laranja cortada em cubos, sem casca e a cebola em fatias finas. Coloque a pimenta dedo de moça cortada em cubos e o coentro picado. Acrescente sal e pimenta do reino à gosto. Misture tudo e deixe marinando rapidamente. Sirva em seguida.
