Receitas

Carne recheada

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Carne

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 00h21 - Publicado em 5 dez 2011, 11h24

Calorias: 596 por porção
Categoria: Carne
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Tipo: Prato principal

Ingredientes:

. 800 g de filé bem limpo
. Sal e pimenta a gosto
. 1 colher (sopa) de molho inglês
. 100 g de queijo prato fatiado
. 100 g de tomate em conserva
. 2 colheres (sopa) de óleo
. Azeite a gosto

Modo de preparo:

Abra o filé até transformá-lo em um bife grande. Tempere com o sal, a pimenta e o molho inglês. Deixe descansar por 45 minutos. Abra sobre uma tábua de cozinha e espalhe o queijo e o tomate. Enrole a carne como um rocambole e prenda com barbante de cozinha. Aqueça o azeite e doure a carne. Passe para uma assadeira pequena forrada com papel-alumínio, regue com mais azeite e asse em forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até perder o tom vermelho. Retire do forno sirva com salada e purê de mandioquinha.