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Caldinho frio de abacate e pepino

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Sopa e caldo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 20 jan 2020, 23h26 - Publicado em 12 Maio 2010, 08h15
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    • Calorias: 158 por porção
    • Categoria: Sopa e caldo
    • Dificuldade: Fácil
    • Rendimento: 8 porções
    • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
    • Tipo: Entrada

    Ingredientes:

    · 2 pepinos sem casca
    · 1 abacate médio maduro
    · 2 xícaras (chá) de leite
    · 1/2 xícara (chá) de cubos de gelo
    · 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
    · 1 colher (chá) de suco de limão
    · 1 pimenta-malagueta picada
    · Sal a gosto

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    Para decorar:

    · Pepino em fios

    Modo de preparo:

    Pique o pepino e o abacate. Bata no liquidificador com os outros ingredientes por dois minutos. Ponha nas tigelas, decore com o pepino e sirva.

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