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Em uma vasilha, peneire o açúcar e a farinha de trigo.
Acrescente a aveia e misture. Reserve.
No liquidificador, coloque os ovos e bata.
Despeje o óleo aos poucos até que a mistura vire maionese.
Coloque o leite, as sementes de linhaça e as bananas.
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Bata um pouco mais.
Depois, junte com os ingredientes secos da vasilha até formar uma massa homogênea.
Por último, acrescente o fermento, misturando sem bater.
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Ponha em um tabuleiro médio untado e polvilhado.
Salpique a massa com canela em pó e açúcar.
Asse em forno médio (170 ºC a 190 ºC), preaquecido.
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