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Bolo queijadinha

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bolo

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 00h20 - Publicado em 5 dez 2011, 10h46
  • Calorias: 416 por porção
  • Categoria: Bolo
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 8 porções
  • Tempo de Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
  • Tipo: Sobremesa

Ingredientes:

Calda:
. 1/2 xícara (chá) de água 
. 1 xícara (chá) de açúcar 

Massa: 
. 2 xícaras (chá) de leite 
. 4 ovos 
. 6 colheres (sopa) de farinha de trigo 
. 1 lata de leite condensado 
. 2 colheres (sopa) de açúcar 
. 100 g de coco ralado 
. 100 g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

Calda: prepare a calda levando ao fogo a água e o açúcar. Mexa sempre até caramelizar. Coloque em uma forma de 20 cm de diâmetro e reserve.

Massa: bata no liquidificador todos os ingredientes do bolo, começando pelos líquidos,  e despeje na forma caramelizada. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até assar e dourar. Deixe esfriar um pouco e desenforme. Sirva gelado.

 

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