Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- ½ colher (chá) de sal
- ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
- ¾ de xícara (chá) de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 ovo grande
- ½ colher (chá) de essência de baunilha
Para o recheio
- 500 g de sorvete de morango ou framboesa
- Açúcar de confeiteiro a gosto
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o bicarbonato. Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma massa fofa. Junte o ovo e a essência. Adicione a mistura de farinha e bata bem. Faça dois discos, cubra-os com filme plástico e leve à geladeira por três horas. Aqueça o forno em temperatura média. Sobre uma superfície lisa polvilhada com farinha, abra um dos discos da massa e, com um cortador em formato de coração, corte vários corações e coloque-os numa assadeira, sem untar, deixando espaço entre eles. Faça o mesmo com o disco restante. Asse até dourar. Reserve até esfriar.
Recheio: recheie os biscoitos com o sorvete e polvilhe com o açúcar para servir.
Rendimento: 12 porções
Calorias por porção: 324
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