Ambrosia

Ingredientes 

. 1 colher (chá) de erva-doce 
. 1 litro de leite 
. 1 colher (sopa) de vinagre 
. 500 g de açúcar 
. 10 gemas 
. 2 ovos inteiros 
. Canela em pó a gosto (opcional) 

Acessório
. Retalho de gaze

Modo de preparo

Coloque a erva-doce no centro do retalho de gaze e amarre com uma linha, formando uma trouxinha. 

Numa panela, leve ao fogo o leite e a trouxinha de erva-doce. Quando começar a ferver, junte o vinagre. Deixe ferver em fogo alto por 15 minutos ou até se reduzir um pouco.

Acrescente o açúcar e deixe a mistura ferver até alcançar o ponto de pérola fraco. Retire do fogo. Reserve.

Misture as gemas com os ovos inteiros. Acrescente ao leite na panela como um fio, mexendo sempre.

Leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de plástico, até engrossar, mas com calda, para que o doce fique bem úmido. Se quiser, sirva o doce decorado com canela.

• Mais lidas

1

Lifestyle

Casa Clã 2024: relembre os melhores momentos da segunda edição

2

Beleza

11 unhas brancas e delicadas para transmitir sofisticação

3

Cultura

Principais lançamentos do streaming em maio de 2024

4

Sociedade

A relação entre dinheiro, Alcione e Pobres Criaturas

5

Saúde & Bem-Estar

Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota

• Comes & Bebes