Abóbora com melado

Ingredientes

.1 abóbora cabotiá
.1/2 xícara de açúcar
.1/2 xícara de melado de cana
.Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Retire as sementes da abóbora e reserve o legume. Em uma panela, torre-as em fogo médio. Junte o açúcar mais 1/2 xícara de água, mexendo até caramelizar. Transfira para uma fôrma forrada com papel- -manteiga e leve à geladeira por três horas. Quebre a mistura em pedaços miúdos e reserve. Corte a abóbora em pedaços e coloque-os em uma assadeira. Regue com o melado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Asse a 180ºC até ficar macia. Sirva com as sementes carameladas por cima.

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