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Tudo sobre Chefs

Celinha Miranda e Gustavo Mattos (1)
Cozinha

Brasileira é a 1ª mulher a ingressar na Academia de Culinária da França

Por Sarah Catherine Seles Atualizado em 10 jun 2021, 13h03 - Publicado em 9 jun 2021, 18h58
A chef Celinha Miranda e o marido Gustavo Mattos fundaram o charmoso restaurante Chez Nous Chez Vous, que fica localizado à frente da Torre Eiffel
Heloisa e sua filha caçula, a fotógrafa Ana Bacellar
Receitas

Exótico, delicioso e fácil de fazer: Heloisa Bacellar ensina receitas tailandesas

Por Marina Marques Atualizado em 19 abr 2021, 18h06 - Publicado em 17 abr 2021, 09h00
A paixão de Heloisa Bacellar pela cozinha é contagiante. Com um menu tailandês registrado pela filha, Ana, ela expressa sua afeição pela comida asiática
DESTAQUE Março4
Cozinha, Receitas

Com tacos e guacamole, chef ensina menu de petiscos mexicanos

Por Marina Marques, Lorena Tabosa Atualizado em 30 mar 2021, 09h55 - Publicado em 20 mar 2021, 11h00
A culinária mexicana é uma festa de temperos e texturas. O Lupe Bar y Taqueria, em São Paulo, entrega os segredos para alcançar em casa esse sabor único
Tartar de Atum – Chef Vanessa Silva, Bistrot Parigi
Cozinha, Receitas

Chef Vanessa Silva ensina receitas francesas para impressionar à mesa

Por Marina Marques Atualizado em 30 mar 2021, 09h57 - Publicado em 20 fev 2021, 09h00
No comando do Bistrot Parigi, em São Paulo, Vanessa é a primeira mulher a assumir uma casa do Grupo Fasano
Giovanna Grossi – Animus
Receitas

Giovanna Grossi, a chef brasileira que chamou a atenção do mundo todo

Por Marina Marques Atualizado em 10 dez 2020, 10h42 - Publicado em 15 abr 2020, 19h30
Aprenda 5 receitas de alma brasileira compartilhadas pela chef de 28 anos
Érick Jacquin
Famosos

Os detalhes do chá de bebê dos gêmeos de Jacquin

Por Da Redação Atualizado em 13 nov 2018, 13h00 - Publicado em 10 nov 2018, 20h39
Entre os convidados do chef e da esposa, Rosângela, estavam Ana Paula Padrão, Paola Carosella e Fafá de Belém
Paola carosella
Famosos

Paola fala de como aprendeu a se gostar e sobre difícil relação com a mãe

Por Alessandra Balles Atualizado em 1 nov 2018, 13h51 - Publicado em 31 out 2018, 14h49
"É forte dizer, mas a morte dela foi libertadora para mim, porque não era uma influência muito positiva na minha vida"
Morre Anthony Bourdain aos 61 anos
Famosos

Morre aos 61 anos Anthony Bourdain, chef, escritor e apresentador de TV

Por Ligia Helena Atualizado em 16 jan 2020, 13h15 - Publicado em 8 jun 2018, 09h22
O apresentador de "No Reservations", que rodava o mundo mostrando a culinária de cada local, morreu na França.
chef-giovanna-grossi-sirha
Notícias

Brasileira assume presidência de renomado concurso de gastronomia

Por Da Redação Atualizado em 14 mar 2018, 10h53 - Publicado em 14 mar 2018, 09h30
A chef alagoana Giovanna Grossi comanda o Bocuse D'Or, que acontecerá durante a feira de foodservice e hotelaria Sirha São Paulo
De drinks a snacks salgados e doces, essas opções são leves e ótimas para apreciar ao ar livre!
Carlos Reinis/Band
Famosos

9 diferenças entre o Masterchef Profissionais e o Amadores

Por Gabriela Kimura Atualizado em 21 jan 2020, 03h34 - Publicado em 18 out 2016, 21h36
Não é só o nome, não.
Charles Naseh
Receitas

Saiba como fazer a esfera de chocolate

Por Gabriela Kimura Atualizado em 4 nov 2016, 03h30 - Publicado em 18 abr 2015, 08h00
O chef Lucas Corazza ensina como fazer aquela incrível esfera de chocolate que derrete e revela um recheio surpreendente
Getty Images
Receitas

26 dicas de ouro para arrasar na cozinha

Por Redação M de Mulher Atualizado em 17 jan 2020, 13h28 - Publicado em 11 ago 2011, 21h00
Descubra como deixar o arroz soltinho, o caldo do feijão grosso, o bife mais macio e suculento e surpreenda sua família
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