Name: Trio de sorvetes com farofa doce de bacon
Total time: 30 min
Cuisine: Norte-americana
Ingredients: 1/2 litro de cajuína; 1/4 xícara de açúcar; 1/2 xícara de farinha de castanha de caju; 1/2 xícara de farinha de amendoim; 1/4 xícara de leite em pó; 1 pitada de sal; 2 fatias de bacon triturado e fritos; 2 colheres (chá) de açúcar demerara; 2 bolas de sorvete de chocolate; 2 bolas de sorvete macadâmia; 2 bolas de sorvete baunilha; 2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Ingredientes

1/2 litro de
1/4 xícara de
1/2 xícara de farinha de castanha de caju
1/2 xícara de
1/4 xícara de leite em pó
1 pitada de sal
2 fatias de bacon triturado e fritos
2 colheres (chá) de açúcar demerara
2 bolas de sorvete de chocolate
2 bolas de sorvete macadâmia
2 bolas de sorvete baunilha
2 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, misture a cajuína e o açúcar até formar uma calda ligeiramente espessa (se preferir, substitua por uma calda feita com 100 gramas de açúcar e 100 mililitros de água).

Em uma vasilha, misture os ingredientes secos e reserve.

Sirva uma bola de cada sorvete por porção com a farofa e a calda por cima.

*Receita cedida pelo chef Paulo YOller, da hamburgueria MEATS