Name: Torrada de charque e provolone
Total time: 30 min
Yield: 16
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 colheres (sopa) de azeite de oliva; 1 dente de alho amassado; 1 unidade de cebola média cortada em tiras; 400 gramas de charque dessalgada, cozida e triturada; 2 colheres (sopa) de coentro picado; sal a gosto; 1/2 unidade de pimenta dedo-de-moça sem sementes e picadinha; 1/2 copo de requeijão; 160 gramas de torrada ou 16 unidades médias; 4 colheres (sopa) de queijo provolone ralado

Ingredientes

2 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho amassado
1 unidade de cebola média cortada em tiras
400 gramas de charque dessalgada, cozida e triturada
2 colheres (sopa) de coentro picado
1/2 unidade de pimenta dedo-de-moça sem sementes e picadinha
1/2 copo de requeijão
160 gramas de torrada ou 16 unidades médias
4 colheres (sopa) de queijo provolone ralado
sal a gosto

Modo de preparo

Primeiro prepare a cobertura

Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Junte o charque. Acrescente o coentro, tempere com o sal e a pimenta. Mexa bem, retire do fogo e misture o requeijão.

Depois, monte e finalize as torradas

Sobre cada torrada coloque uma porção de charque. Salpique o provolone e leve ao forno preaquecido por 2 minutos. Sirva imediatamente.

* Receita cedida pela Torradas Isabela