Ingredientes

1 unidade de abacate médio maduro, sem casca, cortado em cubos
2 colheres (sopa) de cacau em pó sem açúcar (orgânico, de preferência)
2 colheres (sopa) de açúcar demerara
1 colher (sopa) de óleo de coco extravirgem
6 folhas de hortelã fresca

Modo de preparo

Leve o abacate ao freezer até congelar. Bata no processador (repetidamente, bata, desligue o aparelho e mexa com uma colher) até ficar um creme homogêneo. Junte o cacau, o açúcar, o óleo de coco e a hortelã. Bata por mais alguns segundos. Sirva em seguida ou, se preferir que fique mais firminho, volte ao freezer por meia hora.

*Receita do livro “Simples e Saudável – 250 Receitas Levinhas e Funcionais de BOA FORMA” (Editora Abril), sugerida por Eliane Contreras, editora de nutrição da revista BOA FORMA.