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Sashimi maçaricado de salmão com manga e amêndoa

  • Dificuldade Médio
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • Rendimento 6 fatias

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<p>Enrole o peixe nas fatias de manga. Queime a carne com maçarico. Finalize com as amêndoas e flor de sal. Receita sugerida pelo restaurante Le Fish, em São Paulo.</p>

Por Luiza Monteiro
Atualizado em 1 fev 2020, 14h24 - Publicado em 19 jun 2018, 15h10
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    •  (Gladstone Campos/Le Fish)
    Ingredientes
    • 240 gramas de salmão cortado em fatias de 4 milímetros
    • 1/4 unidade de manga cortada 4 fatias de 0,5 x 0,5 centímetros
    • amêndoas laminadas a gosto
    • flor de sal a gosto
    Modo de preparo

    Enrole o peixe nas fatias de manga. Queime a carne com maçarico. Finalize com as amêndoas e flor de sal.

    Receita sugerida pelo restaurante Le Fish, em São Paulo.

    Informações nutricionais
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