Dificuldade Médio 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 4 porções 
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14 projetos de cozinha com marcenaria provençal para se inspirarEm um bowl, hidrate a tapioca com 100 mililitros de leite integral e o leite de coco.
Reserve.
Em uma frigideira com o azeite, refogue a cebola.
Bata-a no liquidificador com o queijo ralado e o restante do leite integral.
Transfira para uma tigela, junte a tapioca hidratada e misture.
Tempere com sal e pimenta.
Em uma superfície, abra metade da massa com um rolo.
Modele os cubos de queijo da Serra da Canastra formando bolinhas e distribua sobre a massa aberta.
Abra a outra parte da massa e cubra com ela as bolinhas.
Corte os raviólis com um cortador de 5 centímetros de diâmetro.
Leve à geladeira por 30 minutos.
Em uma frigideira antiaderente, grelhe os raviólis até dourar.
Prepare o molho
Em uma panela, doure o alho no azeite.
Junte a cebola e refogue.
Tempere com sal e pimenta.
Adicione o creme de leite e misture.
Acrescente a salsinha e as ervas e cozinhe até reduzir um pouco. Sirva a massa com o molho.
*Receita cedida pela chef Morena Leite
