Fettuccine com salmão e vodca

Ingredientes

. 400 g de massa do tipo fettuccine 
. Sal a gosto
. 1/3 de xícara (chá) de manteiga
. 1 cebola pequena picada
. 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada
. 1/4 de xícara (chá) de manjericão picado
. 400 g de filé de salmão cortado em cubos pequenos 
. Polpa de 1 limão-siciliano cortado em pedacinhos
. 1/4 de xícara (chá) de vodca

Modo de preparo

1. Em um caldeirão, cozinhe o fettuccine com bastante água fervente, temperada com sal, até ficar al dente.

2. Em uma frigideira, leve ao fogo médio a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos ou até que fique macia.

3. Adicione a salsinha e o manjericão e cozinhe por mais 1 minuto.

4. Retire do fogo e adicione o salmão e o limão. Tempere com sal.

5. Escorra o macarrão e junte-o ao molho.

6. Em uma concha de metal, aqueça a vodca na chama do fogão e incline levemente para a bebida pegar fogo.

7. Despeje com cuidado a vodca em chamas sobre o fettuccine aquecido de forma homogênea.

8. Espere alguns instantes até o álcool evaporar e a chama se apagar completamente. Sirva em seguida.

• Mais lidas

1

Cozinha

Receita de pudim de pão prático para a sobremesa

2

Inovação

PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia

3

Lifestyle

Etiqueta à mesa: 10 regras para almoços e jantares

4

Receitas

30 receitas fáceis para o almoço de domingo

5

Amor e Sexo

Estes são os maiores erros em relacionamento aberto

• Comes & Bebes