Dissolva a farinha no leite.
Aqueça a manteiga e doure a cebola.
Junte o leite restante e mexa até começar a engrossar.
Tempere com o sal e a noz-moscada e deixe esfriar.
Transfira o creme frio para o liquidificador e junte metade do milho.
Bata bem até ficar homogêneo.
Despeje o creme batido numa panela e ponha o restante do milho.
Aqueça e sirva como acompanhamento de carnes grelhadas.
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