Refogar o cordeiro com todos os ingredientes, menos o erva doce e batata.
Passar para uma panela de pressão, cobrir com água fervente e deixar ferver por 10 min após o inicio da pressão.
Retirar o caldo, juntar o erva doce e a batata e cozinhar até a batata ficar no ponto.
Misture tudo novamente e sirva.
*Receita cedida pelo restaurante Varandinha
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