Descasque as goiabas, corte-as ao meio e retire o miolo, deixando as cascas limpas.
Faça uma calda em ponto ralo: dissolva o açúcar na água e leve ao fogo médio por aproximadamente 20 minutos. Acrescente as goiabas e deixe cozinhar por mais 30 minutos.
Acondicione a compota ainda quente em vidros de 600 ml esterilizados e feche-os com a tampa.
* Receita cedida pela banqueteira Gil Gondim
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Dificuldade Fácil 
Preparo Demorado (+45 minutos) 
Rendimento 3 vidros 
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