Charutinho de carne cozido no vapor

Ingredientes:

. 8 folhas de couve
. 400 g de carne moída
. 2 colheres (sopa) de salsa picada
. Pimenta-do-reino e sal a gosto
. 1 cebola picada
. 1/2 xícara (chá) de molho de tomate

Modo de preparo:

Lave as folhas e retire uma lasca do talo, para que a folha fique plana, mais fácil de enrolar. Misture a carne aos outros ingredientes, exceto o molho. Cozinhe até a carne perder o tom rosado. Ponha o molho, mexa e sobre cada folha de couve aberta coloque duas colheres (sopa) de recheio. Dobre a borda inferior para cima e pressione ligeiramente. Dobre uma das laterais das folhas sobre o recheio. Dobre a outra lateral. Vire para cima a parte inferior e pressione. Enrole até formar charutinhos. Coloque-os num escorredor sobre uma panela com água e cozinhe por 15 minutos.

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