Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo baixo.
Com o auxílio de um fouet ou de uma colher de pau, mexa até dar ponto de brigadeiro (desgrudando da panela).
Distribua em panelinhas de ágata e jogue castanha de caju picadinha por cima.
Sirva frio.
* Receita cedida pela chef Renata Vanzetto, do restaurante Marakuthai
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