Deixe a batata de molho em água com gelo por 30 minutos. Seque-as bem, unte com óleo, sal e pimenta. Forre um refratário com papel manteiga e coloque-as lado a lado. Leve ao forno preaquecido a 180 C e asse até que elas fiquem douradas.
*Receita sugerida pelo chef Rodrigo Schweitzer, do Fit Cuisine.
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