Name: Arroz doce integral
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras de arroz integral; 1 litro de leite (semi desnatado); 200 mililitros de leite de coco; 2 colheres (sopa) de coco (ralado light); 4 colheres (sopa) de açúcar de coco; 3 paus de canela; 5 unidades de cravo-da-índia (ou cravinho); a gosto canela (em pó)

Ingredientes

2 xícaras de arroz integral
1 litro de leite (semi desnatado)
200 mililitros de leite de coco
2 colheres (sopa) de coco (ralado light)
4 colheres (sopa) de açúcar de coco
3 paus de canela
5 unidades de cravo-da-índia (ou cravinho)
a gosto canela (em pó)

Modo de preparo

Em uma panela, cubra o arroz com água e cozinhe-o até o líquido secar, em fogo baixo. Se ainda estiver duro, coloque um pouco mais de água. Acrescente o leite, o leite de coco, o coco ralado, o açúcar, a canela em pau e o cravo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até engrossar. Tire do fogo e polvilhe a canela em pó. Sirva morno.