Cobiçada marca japonesa de acessórios para café chega ao Brasil

A marca Origami traz drippers com estética minimalista e inspirados nas formas da tradicional arte de dobradura de papel

Por Marina Marques SEGUIR SEGUINDO
11 ago 2024, 08h00

Marca japonesa Origami, de acessórios para café, chega ao Brasil

Os cafés especiais têm ganhado cada vez mais espaço no mercado brasileiro e, com eles, cresce também a vontade de investir em acessórios para preparar um coado ou expresso perfeito.

No Brasil, segundo pesquisa da Euromonitor, o consumo anual de café premium é de 70 mil toneladas.

É um crescimento de 15% ao ano, enquanto o café tradicional avança em ritmo bem mais lento, de 3,5%. Para os chamados coffee lovers, há uma diversidade crescente de utensílios disponíveis para se aventurar no preparo – entre eles os da Origami.

A marca japonesa fundada em 1964 acaba de chegar ao país e é detentora de um dos porta-filtros mais desejados no mundo: a estética minimalista e a variedade de cores estão entre seus atrativos.

Os drippers têm design inspirado na tradicional arte japonesa de dobradura de papel e são fabricados em porcelana em Mino, Gifu, o maior centro de produção de cerâmica do Japão.

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Segundo a marca, o material garante durabilidade e resistência ao calor. “O design com ranhuras internas facilita a distribuição uniforme da água sobre o pó de café, resultando em uma extração mais equilibrada e sabores mais complexos”, afirma Daniel Carvalho, barista e Mestre de Torra pela Speciality Coffee Association (SCA), também parceiro da marca.

O mercado brasileiro já tinha disponível um método muito similar ao japonês. De origem pernambucana, o Koar é um porta-filtros de cerâmica com ondas oblíquas, que promete reduzir a acidez e acentuar a doçura da bebida. Mas, como novidades são sempre bem-vindas, ainda mais para amantes de café, vale a pena testar e descobrir o seu coado favorito.

Disponíveis em diversas cores e tamanhos, os drippers da Origami podem ser encontrados em origami-kai.com.br.

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