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Tudo sobre Gastronomia

Heloisa e sua filha caçula, a fotógrafa Ana Bacellar
Receitas

Exótico, delicioso e fácil de fazer: Heloisa Bacellar ensina receitas tailandesas

Por Marina Marques Atualizado em 19 abr 2021, 18h06 - Publicado em 17 abr 2021, 09h00
A paixão de Heloisa Bacellar pela cozinha é contagiante. Com um menu tailandês registrado pela filha, Ana, ela expressa sua afeição pela comida asiática
taça de vinho tinto à mesa
Cozinha

Como harmonizar vinhos, tintos e brancos, com o almoço de Páscoa

Por Marina Marques Atualizado em 1 abr 2021, 20h59 - Publicado em 1 abr 2021, 15h00
Confira as dicas do sommelier Lamberto Percussi para harmonizar bacalhau e outras iguarias da Páscoa com os vinhos ideais
DESTAQUE Março4
Cozinha, Receitas

Com tacos e guacamole, chef ensina menu de petiscos mexicanos

Por Marina Marques, Lorena Tabosa Atualizado em 30 mar 2021, 09h55 - Publicado em 20 mar 2021, 11h00
A culinária mexicana é uma festa de temperos e texturas. O Lupe Bar y Taqueria, em São Paulo, entrega os segredos para alcançar em casa esse sabor único
Tartar de Atum – Chef Vanessa Silva, Bistrot Parigi
Cozinha, Receitas

Chef Vanessa Silva ensina receitas francesas para impressionar à mesa

Por Marina Marques Atualizado em 30 mar 2021, 09h57 - Publicado em 20 fev 2021, 09h00
No comando do Bistrot Parigi, em São Paulo, Vanessa é a primeira mulher a assumir uma casa do Grupo Fasano
Toast de queijo de cabra, rabanete e broto de cenoura – Receber Brunch
Cozinha, Receitas

Receitas doces e salgadas para um brunch completo em casa

Por Marina Marques Atualizado em 30 mar 2021, 09h58 - Publicado em 19 fev 2021, 11h00
Fazer uma pausa da correria e aproveitar uma refeição sem pressa é a melhor saída para quem anda atolada com a rotina; confira receitas para se reenergizar
PAES_abre
Receitas

Nós temos as 10 receitas mais procuradas no Google em 2020

Por Da Redação Atualizado em 9 dez 2020, 15h50 - Publicado em 9 dez 2020, 17h00
Bolo de banana, pão caseiro, brigadeiro, bolo de cenoura e mais: aprenda o passo a passo de cada das receitas mais buscadas
Bolo Ópera de matchá e azuki
Cozinha

Você conhece a confeitaria Wagashi e Yogashi?

Por Marina Marques Atualizado em 27 out 2020, 14h18 - Publicado em 25 out 2020, 10h00
O chef pâtissier Cesar Yukio explica as diferenças da confeitaria clássica e contemporânea japonesa
Bolinho-de-chuva
Receitas

14 receitas de vó para relembrar a infância

Por Marina Marques, Maria Clara Serpa Atualizado em 7 mar 2021, 12h04 - Publicado em 1 out 2020, 12h30
Bolinho de chuva, sonho, torta salgada e mais! Uma seleção de receitas deliciosas cheias de memórias afetivas
receita-estrogonofe-de-carne
Receitas

As 10 receitas fáceis e gostosas mais buscadas em CLAUDIA na pandemia

Por Da Redação Atualizado em 20 set 2020, 09h32 - Publicado em 20 set 2020, 11h00
Torta de liquidificador, brownie no micro-ondas, arroz de forno com o que sobrou na geladeira, estrogonofe de carne e outras comidas rápidas e fáceis
Thamires Gomes – Sunday Slices
Cozinha

Com cores vibrantes, esse menu prova que o inverno não precisa ser cinza

Por Marina Marques Atualizado em 15 set 2020, 15h35 - Publicado em 14 ago 2020, 10h00
Inspirada pela sazonalidade dos alimentos, suas cores e frescor, Thamires Gomes prepara um menu com base em raízes
Dinâmica e deliciosa de assistir, a série "Street Food: América Latina" mescla cultura, comida popular e histórias emocionantes
pai e filha cozinha
Cozinha

Dicas de presentes para pais chefs de cozinha – ou que amam cozinhar!

Por Da Redação Atualizado em 16 set 2020, 10h53 - Publicado em 1 ago 2020, 20h10
Confira uma vitrine com preços variados de produtos para pais que mandam bem na cozinha
Ieda de Matos – Casa de Ieda
Cozinha

Os temperos e tradições da Chapada Diamantina pela chef Ieda de Matos

Por Marina Marques Atualizado em 15 set 2020, 15h35 - Publicado em 18 jul 2020, 10h00
Em seu restaurante, em São Paulo, a chef apresenta suas origens com um cardápio com especialidades como arroz de garimpeiro e pirão de inhame
DESTAQUE Pizza
Receitas

10 receitas de pizzas bonitas e deliciosas para fazer em casa

Por Da Redação Atualizado em 14 jul 2020, 17h29 - Publicado em 14 jul 2020, 17h15
Fazer pizza caseira pode ser muito mais fácil - e delicioso - do que você imagina
fondue de chocolate
Cozinha

Utensílios e outros mimos perfeitos para agradar todo chocólatra

Por Da Redação Atualizado em 16 set 2020, 10h54 - Publicado em 7 jul 2020, 10h00
Seja em barra ou quentinho na xícara, chocolate é uma sobremesa que ninguém resiste! Confira uma seleção de produtos imperdíveis para quem ama saboreá-lo
lives2
Cultura

Sextou! E tem um monte de lives pra você curtir neste final de semana :)

Por Gabriela Maraccini (colaboração) Atualizado em 19 jun 2020, 23h20 - Publicado em 19 jun 2020, 19h54
CLAUDIA selecionou algumas, com diferentes temas. Tem de comida, de São João, de festival Zen. Quais as suas preferidas?
Restobar Venuto
Receitas

Restaurantes com delivery para o Dia das Mães

Por Da Redação Atualizado em 8 Maio 2020, 17h17 - Publicado em 8 Maio 2020, 11h00
Confira uma seleção saborosa para um almoço especial em casa na data
Giovanna Grossi – Animus
Receitas

Giovanna Grossi, a chef brasileira que chamou a atenção do mundo todo

Por Marina Marques Atualizado em 10 dez 2020, 10h42 - Publicado em 15 abr 2020, 19h30
Aprenda 5 receitas de alma brasileira compartilhadas pela chef de 28 anos
Mulher lendo livro e bebendo café com leite
Receitas

Cafeteiras e utensílios que vão deixar a sua pausa do café mais gostosa

Por Da Redação Atualizado em 14 abr 2020, 21h42 - Publicado em 14 abr 2020, 16h45
Confira uma seleção de cafeteiras, moedores, organizador de cápsulas e outros itens que todo apaixonado por café vai amar
Divulgação e voucher para uso futuro são algumas das formas encontradas para manter estabelecimentos na ativa
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