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Tudo sobre Gastronomia

Bolo Ópera de matchá e azuki
Cozinha

Você conhece a confeitaria Wagashi e Yogashi?

Por Marina Marques - Atualizado em 24 out 2020, 18h45 - Publicado em 25 out 2020, 10h00
O chef pâtissier Cesar Yukio explica as diferenças da confeitaria clássica e contemporânea japonesa
bolo-gelado-de-coco
Receitas

14 receitas de vó para relembrar a infância

Por Marina Marques, Maria Clara Serpa - Atualizado em 1 out 2020, 10h31 - Publicado em 1 out 2020, 12h30
Bolinho de chuva, sonho, torta salgada e mais! Uma seleção de receitas deliciosas cheias de memórias afetivas
receita-estrogonofe-de-carne
Receitas

As 10 receitas fáceis e gostosas mais buscadas em CLAUDIA na pandemia

Por Da Redação - Atualizado em 20 set 2020, 09h32 - Publicado em 20 set 2020, 11h00
Torta de liquidificador, brownie no micro-ondas, arroz de forno com o que sobrou na geladeira, estrogonofe de carne e outras comidas rápidas e fáceis
Thamires Gomes – Sunday Slices
Cozinha

Com cores vibrantes, esse menu prova que o inverno não precisa ser cinza

Por Marina Marques - Atualizado em 15 set 2020, 15h35 - Publicado em 14 ago 2020, 10h00
Inspirada pela sazonalidade dos alimentos, suas cores e frescor, Thamires Gomes prepara um menu com base em raízes
Dinâmica e deliciosa de assistir, a série "Street Food: América Latina" mescla cultura, comida popular e histórias emocionantes
pai e filha cozinha
Cozinha

Dicas de presentes para pais chefs de cozinha – ou que amam cozinhar!

Por Da Redação - Atualizado em 16 set 2020, 10h53 - Publicado em 1 ago 2020, 20h10
Confira uma vitrine com preços variados de produtos para pais que mandam bem na cozinha
Ieda de Matos – Casa de Ieda
Cozinha

Os temperos e tradições da Chapada Diamantina pela chef Ieda de Matos

Por Marina Marques - Atualizado em 15 set 2020, 15h35 - Publicado em 18 jul 2020, 10h00
Em seu restaurante, em São Paulo, a chef apresenta suas origens com um cardápio com especialidades como arroz de garimpeiro e pirão de inhame
DESTAQUE Pizza
Receitas

10 receitas de pizzas bonitas e deliciosas para fazer em casa

Por Da Redação - Atualizado em 14 jul 2020, 17h29 - Publicado em 14 jul 2020, 17h15
Fazer pizza caseira pode ser muito mais fácil - e delicioso - do que você imagina
fondue de chocolate
Cozinha

Utensílios e outros mimos perfeitos para agradar todo chocólatra

Por Da Redação - Atualizado em 16 set 2020, 10h54 - Publicado em 7 jul 2020, 10h00
Seja em barra ou quentinho na xícara, chocolate é uma sobremesa que ninguém resiste! Confira uma seleção de produtos imperdíveis para quem ama saboreá-lo
lives2
Cultura

Sextou! E tem um monte de lives pra você curtir neste final de semana :)

Por Gabriela Maraccini (colaboração) - Atualizado em 19 jun 2020, 23h20 - Publicado em 19 jun 2020, 19h54
CLAUDIA selecionou algumas, com diferentes temas. Tem de comida, de São João, de festival Zen. Quais as suas preferidas?
Restobar Venuto
Receitas

Restaurantes com delivery para o Dia das Mães

Por Da Redação - Atualizado em 8 Maio 2020, 17h17 - Publicado em 8 Maio 2020, 11h00
Confira uma seleção saborosa para um almoço especial em casa na data
Giovanna Grossi – Animus
Receitas

Giovanna Grossi, a chef brasileira que chamou a atenção do mundo todo

Por Marina Marques - Atualizado em 7 Maio 2020, 14h33 - Publicado em 15 abr 2020, 19h30
Aprenda 5 receitas de alma brasileira compartilhadas pela chef de 28 anos
Mulher lendo livro e bebendo café com leite
Receitas

Cafeteiras e utensílios que vão deixar a sua pausa do café mais gostosa

Por Da Redação - Atualizado em 14 abr 2020, 21h42 - Publicado em 14 abr 2020, 16h45
Confira uma seleção de cafeteiras, moedores, organizador de cápsulas e outros itens que todo apaixonado por café vai amar
Divulgação e voucher para uso futuro são algumas das formas encontradas para manter estabelecimentos na ativa
Ana Maria Braga
Famosos, Sua Vida

Ana Maria Braga propõe acordo de paz com cozinha em curso para iniciantes

Por Da Redação - Atualizado em 21 set 2020, 08h58 - Publicado em 28 mar 2020, 14h30
A apresentadora ensina pratos básicos em aulas gratuitas pela internet
Tarte-de-Chocolate-
Receitas

10 receitas deliciosas com chocolate para comemorar o Dia do Cacau

Por Da Redação - Atualizado em 26 mar 2020, 11h02 - Publicado em 26 mar 2020, 11h00
Nesta quinta (26) é comemorado o dia do fruto que se transforma no irresistível chocolate. Não deixe passar em branco!
camarão
Receitas

Chef renomada ensina clássicos da culinária grega

Por Fotos: Roberto Seba | Concepção visual: Lorena Baroni Bosio | Produção: Florise Oliveira - Atualizado em 5 mar 2020, 18h46 - Publicado em 5 mar 2020, 16h39
Mariana Fonseca, à frente dos restaurantes Myk e Kouzina, em São Paulo, compartilha receitas com muitos frutos do mar, peixes, azeite e mel
Frutas e vegetais
Sua Vida

Contra a fome e pela natureza: projetos combatem o desperdício de comida

Por Colaboração: Gabriela Maraccini - Atualizado em 28 fev 2020, 16h50 - Publicado em 28 fev 2020, 15h42
Eles juntaram o empreendedorismo, o amor pela gastronomia e a dedicação ao meio ambiente para criar soluções para o desperdício desenfreado de alimentos
Ana Luiza Trajano resgata sobremesas à base de ovos e açúcar, herança da culinária portuguesa
Drinque Mary B.
Receitas

Drinques rápidos e diferentes para o esquenta de Carnaval

Por Marina Marques - Atualizado em 8 fev 2020, 18h00 - Publicado em 8 fev 2020, 17h00
Bebidas criadas pela bartender Joyce Barbosa têm toque tropical
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