Gaspacho com melancia

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Bebidas

  • Categoria: Bebidas
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4 porções
  • Tempo de Preparo: Zás-trás (até 15 minutos)
  • Tipo: Bebida

Ingredientes

. 3 xícaras (chá) de suco de tomate
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 3 tomates sem pele nem sementes
. 1 cebola pequena picada
. 1 pepino sem casca nem sementes
. 1 pimentão verde picado
. 1 dente de alho
. 1 colher (chá) de açúcar
. 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
. Sal e molho de pimenta a gosto
. 200 g de melancia picada e de qualquer outra fruta vermelha para decorar

Modo de preparo

No liquidificador, bata em alta velocidade, todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea. Em uma vasilha, leve à geladeira por uma hora. Sirva em copinhos decorado com a melancia.