Estrogonofe de frango

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Frango

  • Calorias: 255
  • Categoria: Frango
  • Dificuldade: Fácil
  • Rendimento: 4
  • Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
  • Tipo: Prato principal

Ingredientes

.1 kg de filé de frango sem gordura
.1 kg de tomate
.3 cebolas picadas
.1 colher (sopa) de azeite
.2 dentes de alho picados
.2 xícaras (chá) de cogumelos
.2 copos de iogurte natural desnatado
.sal e molho inglês a gosto

Modo de preparo

Retire as sementes dos tomates e ponha-os no liquidificador com uma cebola. Bata bem. Despeje em uma panela, tempere com o sal e ferva até apurar. Reserve. Corte o frango em tiras e doure-o no azeite. Junte o alho, a cebola restante e o sal e refogue mais. Ponha o molho inglês, os cogumelos, o tomate reservado e ferva. Mexa e adicione o iogurte. Aqueça sem ferver e sirva a seguir, acompanhado de arroz branco e batata palha.