Bolo fofinho de uva

Ingredientes:

Para polvilhar a forma:
. ½ colher (sopa) de farinha de trigo
. ½ colher (sopa) de açúcar
. ½ colher (chá) de canela em pó

Para as uvas:
. 350 g de uvas pretas soltas 
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 colher (chá) de canela em pó
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Massa:
. 3 ovos grandes
. 1 ½ xícara (chá) de açúcar
. 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
. ½ xícara (chá) de suco de laranja
. 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo:

Unte bem com manteiga ou margarina uma forma de buraco com 22 cm de diâmetro. Polvilhe a farinha, açúcar e canela previamente misturados. Reserve. Em uma tigela pequena, misture as uvas (lavadas e enxutas, sem os cabinhos) com o açúcar e a canela. Reserve. Na tigela da batedeira, coloque os ovos com o açúcar e a manteiga e bata até obter um creme. Diminua a velocidade e junte alternadamente o suco e a farinha com o fermento, batendo até ficar uniforme. Com uma colher, misture as uvas reservadas e ponha na forma reservada. Leve ao forno, preaquecido a 200 °C, por cerca de 50 minutos ou até assar e dourar. Retire do forno. Aguarde 10 minutos e desenforme. Sirva morno ou frio polvilhando açúcar e canela.

• Mais lidas

1

Lifestyle

Etiqueta à mesa: 10 regras para almoços e jantares

2

Inovação

PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia

3

Saúde & Bem-Estar

Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota

4

Cozinha

Chef ensina receita de steak tartar e suflê

5

Cultura

Triângulos amorosos no cinema: ‘Rivais’ e outras opções

• Comes & Bebes