Bolo de banana com doce de leite

Rendimento: 24 unidades | Tempo de preparo: 25 minutos

A receita é criação exclusiva da chef Joyce Galvão, do Essência Studio, em parceira com a União, para a campanha “Doce Hora” da marca  –  que inspira as pessoas a gastarem a hora “a mais”, adquirida com o fim do horário de verão, preparando um doce saboroso ou praticando uma boa ação para alguém especial.

Ingredientes

.3 bananas-nanicas
.4 ovos
.1 xícara (chá) de óleo (240mL)
.2 xícaras (chá) de açúcar orgânico (Sugestão: União) (400g)
.2 xícaras (chá) farinha de trigo (280g)
.1 colher (sopa) fermento em pó (12g)
.1 colher (chá) canela em pó (2g)
.1 pitada de noz moscada
.Doce de leite para decorar

Modo de preparo

Preaqueça o forno a (180°C). Unte forminhas redondas de 10cm de diâmetro com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Retire o excesso. Reserve. No liquidificador, bata as bananas, os ovos, o óleo e o açúcar orgânico até formar um creme homogêneo (cerca de 5 minutos). Reserve. Em uma tigela, junte a farinha de trigo, fermento, canela e noz moscada.  Adicione a mistura do liquidificador na tigela e misture com o auxílio de um batedor de arame. Disponha a massa nas forminhas reservadas e leve ao forno por cerca de 12-15 minutos. Retire do forno, aguarde esfriar e desenforme. Sirva com uma boa colherada do doce de leite de sua preferência.

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