Arroz com salsicha

Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Arroz e risoto

Por Redação M de Mulher
Atualizado em 28 out 2016, 06h42 - Publicado em 14 nov 2008, 06h47

Calorias: 485 por porção
Categoria: Arroz e risoto
Dificuldade: Fácil
Rendimento: 4 porções
Tempo de Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Tipo: Prato principal

Ingredientes

· 2 colheres (sopa) de salsa picada
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 folha de louro
· 1 cebola grande picada
· 300 g de salsicha em rodelas
· 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
· 3 xícaras (chá) de arroz cozido
al dente
· 3 colheres (sopa) de queijo ralado

Modo de preparo

Passe a salsa na água quente, pique em pedaços bem pequenos e reserve. Em uma panela, aqueça o azeite, acrescente a folha de louro e refogue a cebola até ficar transparente. Junte a salsicha e refogue por mais dois minutos. Adicione a ervilha e deixe refogar por mais três minutos. Misture o arroz e o queijo ralado. Desligue o fogo, salpique a salsa e sirva.

Dica: Você pode fazer a mesma receita substituindo a salsicha por lingüiça.