Aprenda a fazer bao, o pãozinho típico de Taiwan

Novo queridinho gastronômico, o bao é um pãozinho feito no vapor recheado com carnes e vegetais. Típico da culinária taiwanesa, é impossível comer um só. No recém-inaugurado Mapu, em São Paulo, o chef Caio Yokota e o dono, Duilio Lin, servem versões vegetariana e até doce, além de cardápio com outros pratos da região. Confira:

1. Bao Tradicional

2.  Frango Bao

3. Pulled Pork

4. Beef Noodles

5. Ice Bao

Produção Florise Oliveira • Concepção visual Lorena Baroni Bósio

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