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10 receitas fáceis e rápidas com berinjela

Alimento tem baixo valor calórico e é boa substituição para os vegetarianos

Por Carol Gomes 2 fev 2018, 01h22

A berinjela é muito benéfica para a saúde. Ajuda a combater o colesterol alto e previne o desenvolvimento do acúmulo de gordura nas artérias. Além disso, é um alimento de baixo valor calórico. Confira receitas fáceis e rápidas.

1.Berinjela com trigo, passas e iogurte

Este prato leva menos de 15 minutos para fazer!

Roberto Seba/CLAUDIA

 

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2. Antepasto de berinjela com picles

Uma ótima receita para servir como acompanhamento de pães, torradas ou até um queijo.

Nani Rodrigues/CLAUDIA

 

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3. Berinjela à parmegiana

Esta receita é o jeito mais leve de fazer uma parmegiana.

 

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CLAUDIA/CLAUDIA

4. Lasanha de berinjela

 

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CLAUDIA/CLAUDIA

5.Torta de berinjela

 

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CLAUDIA/CLAUDIA

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6.Dip de berinjela

Companheiro perfeito para comer com um pão quentinho.

Pedro Rubens/CLAUDIA

7.Sanduíche de berinjela

Para os vegetarianos de plantão, esta é uma ótima opção.

Claudia/CLAUDIA

8. Berinjela assada com frango

Codo Meletti/CLAUDIA

9.Berinjela recheado com proteína de soja

Perfeito para um almoço em família.

Codo Meletti/CLAUDIA

10. Salada de berinjela e ricota

Este prato é o sinônimo de leveza e saúde, com o complemento de muito sabor e nutrientes.

CLAUDIA/CLAUDIA

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