De escondidinho a brigadeiro, seis receitas fitness das famosas

Pão fit da Isabelle Drummond

Ingredientes
2 xícaras de arroz cozido
1/2 xícara de água
2 ovos
2 colheres de azeite
2 colheres de sopa de cottage sem lactose
1 colher de fermento

Modo de preparo
Bater tudo no liquidificador. Em seguida, acrescentar meia xícara de fécula de batata pra ficar mais crocante e sequinho. O tempo depende do forno – o segredo é retirar o pão assim que ele ficar dourado por cima.

Musse de chocolate vegano da Yasmin Brunet

“Essa receita não tem medida certa. Eu normalmente faço um avocado por pessoa. De resto é tudo a gosto!”, explica a famosa.

Ingredientes
Avocado maduro
Cacau
Óleo de coco
Agave, tâmaras, melado (opcional para adoçar)

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Modo de preparo
Bater tudo no processador. Se quiser bater no liquidificador, acrescenta um pouco de leite vegetal para facilitar.

Bolo de cenoura low carb da Fernanda Souza

Ingredientes
2 xícaras de cenoura crua picada
3 ovos inteiros
4 colheres de sopa de adoçante Sweetlift Cook + 1 xícara de água OU 1 1/2 xícara de açúcar demerara
1 xícara de farinha de amêndoas sem casca
1 xícara de mistura de farinhas sem glúten
4 colheres de sopa de óleo de coco extra virgem
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo
No liquidificador, bata a cenoura com os ovos e o óleo até ficar uma mistura homogênea. Acrescente os outros ingredientes aos poucos e vá batendo, mas deixe o fermento por último. Coloque em uma forma untada e asse em forno pré-aquecido em temperatura média por cerca de 40 min. Para a cobertura, chocolate belga 70% cacau sem leite diluído com um pouco de leite de amêndoas.

Suco verde da Flávia Alessandra

Ingredientes
Folhas de couve
Cenoura
Beterraba
2 frutas da época
1 colher de sopa de linhaça

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Modo de preparo
Passe todos os ingredientes na centrífuga ou bata no liquidificador com um pouco de água.

Escondidinho de atum da Gabriela Pugliesi

Ingredientes
1 colher de sopa de azeite
1/2 cebola grande picada
1 xícara de abóbora japonesa cozida e amassada
1 lata de atum em água (sempre procure a marca com menor teor de sódio)
Temperos a gosto – noz moscada, pimenta e coentro, por exemplo
Sal rosa ou marinho

Modo de preparo
Refogue a cebola no azeite, junte o atum, os temperos secos e mexa. Adicione a abóbora e finalize com o coentro picado. Coloque em refratários e asse até criar uma casquinha.

Brigadeiro de biomassa da Bruna Marquezine

Ingredientes
1 xícara de biomassa de banana verde
4 colheres de sopa de leite de coco
4 colheres de sopa de água fervente
2 colheres de sopa de cacau em pó
Adoçante sucralose a gosto

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Modo de preparo
Pique a biomassa de banana verde, misture todos os ingredientes e leve ao fogo em uma panela funda. Mexa bem até desgrudar do fundo e está pronto para consumir.