Torta de chocolate com caju

Derreta o chocolate em banho-maria.

Bata na batedeira com metade do açúcar e a manteiga até formar uma espuma fofa.

Coloque as gemas, uma a uma, e bata por mais 5 minutos.

Bata as claras em neve com o sal.

Junte o açúcar restante.

Retire da batedeira e ponha o chocolate, a castanha e o biscoito.

Mexa, coloque em uma forma untada e com papel-manteiga.

Asse até firmar.

Polvilhe açúcar e sirva com a calda.

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