Salada de beterraba com cebola e linhaça

Ingredientes

.4 beterrabas
.2 cebolas
.2 xícaras (chá) de vinagre
.1 pitada de açúcar
.1 colher (sopa) de sementes de linhaça
.sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as beterrabas com casca até que fiquem macias. Escorra e descasque. Corte em fatias e reserve. Corte as cebolas em fatias e ponha em uma frigideira. Junte o vinagre e o açúcar e aqueça ligeiramente. Acrescente a beterraba, tempere com o sal e retire do fogo. Deixe esfriar e polvilhe com a linhaça.

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