5 ideias de receitas para aproveitar o que sobrou da ceia
Não trabalhamos com desperdício. Reaproveite ingredientes da noite anterior e crie novas receitas com estas sugestões.
![](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/ideias-para-reaproveitar-as-sobras-da-ceia-1.jpg?quality=70&strip=info&w=1280&h=720&crop=1)
Quando falamos sobre alimentação, é provável que você já tenha escutado alguém dizer por aí que “é sempre melhor sobrar do que faltar comida”. A afirmação, para nós, é válida em partes. Concordamos, sim, que a fartura muitas vezes vale a pena, com uma única ressalva: os alimentos que não foram consumidos devem ser reutilizados, e não jogados fora.
E, já que o Natal costuma ser época de mesa farta, o objetivo é ajudá-la a reciclar as sobras da ceia, preparando receitas econômicas, fáceis de reproduzir e que evitem o desperdício desnecessário. Apresentamos cinco pratos – doces e salgados – feitos com alguns daqueles ingredientes que, talvez, fossem direto para o lixo.
Canelone de frango defumado ao molho cremoso e nozes:
![canelone-de-frango-defumado-seara](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/canelone-de-frango-defumado-seara.png?quality=70&w=1024&crop=1)
Para preparar a receita de canelone de frango defumado ao molho cremoso e nozes, basta ter em mãos uma massa de lasanha já pronta (que você encontra em qualquer supermercado) e as sobras de um frango. É possível, também, substituir o frango por peru e até tender – fica a seu critério. Complete com as nozes que, com certeza, você terá em casa após a ceia.
Torta aberta de peru:
![torta-aberta-de-peru](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/torta-aberta-de-peru.png?quality=70&w=1024&crop=1)
Se sobrou uma boa quantidade de peru do jantar ou almoço de Natal, considere fazer dela recheio e prepare uma torta com as sobras. Vale incrementá-la como preferir – na receita de torta aberta de peru que escolhemos, por exemplo, a base é de queijos e conhaque.
Escondidinho de Chester:
![chester](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/chester.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Taí mais uma maneira deliciosa de não mandar pro lixo o Chester natalino. Em vez de usar a tradicional carne seca, prepare um escondidinho com a ave desfiada, mandioca e queijo mussarela. Confira já a receita de escondidinho de Chester.
Pavê de bolo amanhecido:
![pavc3aa-de-bolo-amanhecido-2](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/pavc3aa-de-bolo-amanhecido-2.png?quality=70&w=1024&crop=1)
Além de pratos salgados, é super possível utilizar sobras para cozinhar receitas doces. Se entre as sobremesas da ceia havia um bolo que nem todo mundo comeu, basta esfarelar a massa e montar um pavê. Quer saber como? Vem aprender a preparar o pavê de bolo amanhecido.
Pudim de pão com frutas e sorvete:
![Sweet Homemade Bread Pudding](https://claudia.abril.com.br/wp-content/uploads/2020/01/thinkstockphotos-530200167.jpg?quality=70&strip=info&w=1024&crop=1)
Assim como no exemplo acima, a receita de pudim de pão com frutas e sorvete também funciona no clima “zero desperdício”. Pode ser preparada com pão francês, pão de forma, italiano… basta esperar o dia seguinte para poder utilizá-los e, para incrementar, servir o doce acompanhado por uma bola de sorvete.