Assistir a tantas horas dos Jogos Olímpicos na TV pode despertar a lembrança e curiosidade: qual é mesmo o nome daquele doce colorido, delicado, feito de biscoito com recheio no meio, que você já viu por aí em confeitarias? Os macarons fazem sucesso em várias regiões da França e, neste momento, estão sendo saboreados por muita gente que está em Paris assistindo à Olimpíada.
Mas nada de passar vontade! Que tal fazer em casa? É mais fácil do que parece. Anote os ingredientes e bom apetite!
Receita de Macarrons
Ingredientes
- Manteiga para untar
- 65 gramas de amêndoa moída (farinha de amêndoas)
- 50 gramas de açúcar de confeiteiro
- 2 claras
- 100 gramas de açúcar
- 3 corantes alimentícios da cor que preferir
Modo de preparo
Unte uma assadeira e coloque papel manteiga. Triture a amêndoa e o açúcar de confeiteiro no processador até obter um farelo bem fino. Em uma vasilha, bata as claras em neve e sem parar de bater, adicione o açúcar aos poucos e mexa até a mistura ficar firme e brilhante.
Separe o merengue em três vasilhas, bote os corantes de diferentes cores em cada uma, adicione a amêndoa triturada nas três misturas e mexa bem. Transfira a receita para um saco de confeitar com bico simples de 1cm e faça 12 círculos na assadeira. Bata a assadeira com firmeza na pia para alisar ligeiramente a superfície dos macarrons e deixe descansar por 30 minutos.
Com o forno pré-aquecido, asse a mistura por 15 minutos ou até ficar crocante. Espere esfriar e remova do papel manteiga com cuidado. Recheie com o sabor que preferir.
*Receita cedida pela Água Doce Sabores do Brasil
Assine a newsletter de CLAUDIA
Receba seleções especiais de receitas, além das melhores dicas de amor & sexo. E o melhor: sem pagar nada. Inscreva-se abaixo para receber as nossas newsletters:
Acompanhe o nosso Whatsapp
Quer receber as últimas notícias, receitas e matérias incríveis de CLAUDIA direto no seu celular? É só se inscrever aqui, no nosso canal no WhatsApp.
Acesse as notícias através de nosso app
Com o aplicativo de CLAUDIA, disponível para iOS e Android, você confere as edições impressas na íntegra, e ainda ganha acesso ilimitado ao conteúdo dos apps de todos os títulos Abril, como Veja e Superinteressante.
Salto bloco: o sapato queridinho de Ana Maria Braga
Ana Furtado: ‘O câncer não seria meu inimigo, não daria esse poder a ele’
Manual “Culturas de Prevenção do Câncer de Mama”
Como escolher a cabeceira de cama perfeita para seu quarto
Câncer de mama: estudo clínico pode ser oportunidade de acesso a novos tratamentos
