Pizza de queijo com massa de pastel

Ingredientes:

. 500 g de massa de pastel
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 2 dentes de alho picados
. 3 tomates sem sementes cortados em cubos
. Sal e pimenta a gosto
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
. 200 g de peito de peru fatiado
. 300 g de mussarela ralada
. 200 g de queijo prato ralado
. Salsa picada a gosto
. Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Corte a massa de pastel em 6 círculos e frite-as no óleo quente até dourar. Coloque-as sobre papel toalha para retirar o excesso de gordura.

2. Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.

3. Em uma tigela, misture o tomate, o alho, o sal, a pimenta e a azeitona.

4. Sobre cada disco de pastel distribua a mistura de tomate, o peito de peru, a mussarela e o queijo prato.

5. Coloque em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido até derreter os queijos. Sirva em seguida.

Dica: sirva acompanhada de salada de legumes com folhas verdes.

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