Pavê de café com castanha de caju

Ingredientes

. 2 colheres (sopa) de café solúvel
. 1 xícara (chá) de água fervente
. 1 xícara (chá) de leite
. 1 colher (sopa) de maisena
. 2 colheres (sopa) de açúcar
. 1 lata de creme de leite
. 100 g de castanha de caju picada
. 1 pacote de biscoito champanhe

Modo de preparo

Dilua o café solúvel na água fervente. Reserve. Misture o leite, a maisena, o açúcar, o creme de leite e metade do café. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo, acrescente a castanha de caju e misture bem. Em um refratário ou taças individuais, monte camadas alternando o creme e o biscoito umedecido no restante do café. Sirva gelado.

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