Medalhões de filé-mignon picantes

Ingredientes:

. 3 medalhões de filé-mignon pequenos
. Sal a gosto
. 2 colheres (sopa) de azeite

Molho:
. 3 colheres (sopa) de azeite
. 3 colheres (sopa) de mix de pimentas secas (pimenta-do-reino preta, pimenta-do-reino branca e pimenta rosa em grãos)

Modo de preparo:

Tempere a carne com sal. Em uma frigideira aquecida e untada com azeite, frite a carne até ficar ao ponto. Retire da frigideira e a mantenha aquecida.

Molho: Na mesma frigideira junte o azeite e as pimentas, misture e espalhe sobre os medalhões. Sirva em seguida, acompanhado com arroz misturado com cenoura e vagem picadas e previamente cozidas.

Dica: Se preferir, compre medalhões de frango, à venda em supermercados.
 

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