Gnudi com manteiga e sálvia

Ingredientes

.500 gramas de ricota
.150 gramas de queijo parmesão (mais um pouco para a finalização)
.2 ovos
.50 gramas de espinafre picado
.2 gramas de noz-moscada
.Sal a gosto
.300 gramas de farinha (mais um pouco para empanar)
.50 gramas de manteiga
.20 gramas de sálvia

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes, exceto a manteiga e a sálvia. Com a ajuda de duas colheres, molde uma massa oval de aproximadamente 30 gramas e passe-a levemente em farinha. Cozinhe o bolinho em água salgada. Assim que ele subir à superfície da água, retire-o cuidadosamente com uma peneira e coloque-o em uma frigideira com manteiga e sálvia. Deixe gratinar lentamente. Salpique um pouco de parmesão e sirva bem quente.

• Mais lidas

1

Lifestyle

Etiqueta à mesa: 10 regras para almoços e jantares

2

Inovação

PrograMaria: Iana Chan ajuda a capacitar mulheres na tecnologia

3

Saúde & Bem-Estar

Depois do diagnóstico de câncer de mama, ela escolheu mudar de rota

4

Notícias

Morre Anderson Leonardo, do Molejo, aos 51 anos

5

Cultura

Triângulos amorosos no cinema: ‘Rivais’ e outras opções

• Comes & Bebes
• Gastronomia
• Receitas
• Receitas de Restaurantes
• Receitas rápidas