Frango com ora-pro-nóbis

Ingredientes:

. 4 colheres (sopa) de óleo 
. 3 dentes de alho 
. 1 cebola média 
. 2 colheres (sopa) de cebolinha picada 
. 2 colheres (sopa) de salsa picada 
. Sal a gosto 
. 2 coxas de frango, 2 sobrecoxas e 1 peito 
. 1 litro de dágua 
. 200 g de folhas de ora-pro-nóbis

Acessório:
. 1 panela de pedra-sabão (opcional)

Modo de preparo:

Na panela, coloque o óleo e refogue o alho, a cebola, a cebolinha e a salsa. Tempere com sal. Junte os pedaços de frango e mexa. Enquanto o preparado cozinha, mexa algumas vezes. Quando os pedaços de frango estiverem dourados de todos os lados, adicione a água e deixar ferver até se reduzir o caldo. Acrescente as folhas de ora-pro-nóbis e ferva novamente. Sirva acompanhado de angu e arroz.

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