Filé com queijo palmira

Ingredientes

.150 gramas de filé mignon

.Sal a gosto

.2 tomates pequenos

.40 gramas de queijo tipo reino fatiado

.1 minibaguete

Modo de preparo

Tempere o filé com sal e leve à grelha, deixando-o rosado, ao ponto. No final do cozimento, coloque o queijo para derreter sobre a carne. Corte a baguete ao meio no sentido longitudinal. Posicione nela o tomate fatiado e o filé com o queijo derretido. Corte em seis pedaços e sirva quente com um palito em cada pedaço.

Receita do Astor, de São Paulo e do Rio de Janeiro.

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