Estrogonofe de milho

Ingredientes 

. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 lata de milho verde escorrido
. 1/2 cebola picada
. 1 dente de alho picado
. 3 colheres (sopa) de caldo de legumes
. Sal e pimenta-do-reino a gosto
. 8 colheres (sopa) de coalhada seca
. Cebolinha picada a gosto 

Modo de preparo

Em uma frigideira, derreta a manteiga, refogue o milho, a cebola e o alho por três minutos. Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta-do-reino. Junte delicadamente a coalhada e cozinhe por mais dois minutos. Desligue o fogo, polvilhe a cebolinha e sirva com arroz branco. 

Dica: experimente a mesma receita como recheio de sanduíche. Fica uma delícia!

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