1. O queijo é um alimento quase onipresente na culinária
Ele fica delicioso em massas, na comida mexicana, com goiabada… Até puro!
2. Por isso é bem difícil escolher um favorito
Queijo minas, branco, cheddar, prato, cream cheese, requeijão, catupiry… Queremos todos!
3. Ele é tão divino que tem sua própria história na mitologia grega
Dizem que o queijo foi descoberto por Aristeu, filho do deus Apolo.
4. Mas os primeiros a se beneficiarem do queijo foram os romanos
Os atletas consumiam queijo por causa dos muitos benefícios para a saúde, por exemplo o fortalecimento do coração. Você é o que você come, certo? (Queremos ser queijo, certamente).
5. Mas é claro que nós demos o nosso jeitinho brasileiro e criamos a nossa própria maravilha
Obrigada, Minas Gerais. O queijo minas rende receitas incríveis, de Romeu e Julieta à pudim.
6. Falando em receita super brasileira: quem não ama pão de queijo?
Ainda mais sendo tão fácil de fazer…
7. E o nosso queijo canastra é medalha de prata!
A receita do queijo canastra do produtor Guilherme Ferreira ficou em segundo lugar no Mondial du Fromage de Tours, na França, na categoria “Massa prensada não cozida de leite cru de vaca”. Este é um dos principais concursos da iguaria no mundo!
8. Mas as receitas gringas também são maravilhosas
Fondue de queijo é uma ótima pedida pro inverno. Obrigada, suecos!
9. Com um bom vinho então…
O queijo e o vinho seriam BFFs inseparáveis se fossem pessoas.
10. E quem precisa de carne ou frango na lasanha?
Queijo, queijo e mais queijo!
11. Com açúcar e criatividade, temos o cheesecake como sobremesa
Bolo de chocolate? Que nada!
12. E a gente dá um jeito de colocar o ingrediente em outros doces também
Como recusar esse pudim de queijo com goiabada, o Romeu e Julieta que venceu na vida.
13. O único jeito de deixar o risoto ainda mais perfeito é acrescentando queijo à receita
14. Ele pode mudar (e melhorar) o sabor das coisas
A mousse pode ficar salgada sim, se for pra ser de queijo.
15. Essas duas fatias mudam o sabor do hambúrguer
Queijo é a alma do sanduíche.
16. Todo mundo ama pizza. Todo mundo ama pizza mais ainda se tiver queijo na receita
17. O que é batata frita sem aquele cheddar derretido por cima?
18. Queijo é tão bom que tem gente que corre atrás dele (literalmente)
Muito tradicional na Inglaterra, a corrida do queijo faz as pessoas descerem uma ladeira correndo atrás de uma peça do alimento. Quem conseguir alcança-la depois do difícil caminho inclinado é o vencedor.
19. Ele pode ser um ingrediente que complementa as receitas fáceis
Dessas que quebram o galho quando bate a fome, como um omelete.
20. E também um protagonista das receitas de festinhas
Que tal estas bolinhas de queijo? É o brigadeiro dos salgados, não?
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