Sopa de couve com linguiça

Ingredientes:

.2 colheres (sopa) de óleo
.150 g de linguiça calabresa defumada cortada em rodelas
.10 xícaras de água
.5 xícaras de couve cortada em tirinhas finas
.3/4 de xícara de macarrão funghini
.1 colher (sopa) de sal
.2 colheres (sopa) de manjericão picado

Modo de preparo:

Numa panela média, junte o óleo e a linguiça calabresa em rodelas. Refogue em fogo alto, mexendo de vez em quando com uma colher de pau por cinco minutos ou até a lingüiça ficar dourada.Acrescente a água e deixe ferver. Adicione a couve, o macarrão funghini e o sal, misture e deixe ferver novamente. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio, mexendo às vezes, até o macarrão ficar macio. Junte o manjericão picado e misture. Transfira para uma sopeira e sirva com croûtons temperados com azeite e alho. 

Croûtons:
Corte 6 fatias de pão em cubinhos e misture-os com 2 colheres (sopa) de manteiga. Doure ao forno.
 

• Mais lidas

1

Saúde & Bem-Estar

Sintomas misteriosos? Era só a menopausa chegando!

2

Saúde & Bem-Estar

Sintomas da menopausa exigem um olhar para si

3

Lifestyle

Cabelo maluco: um compilado com as melhores ideias

4

Notícias

P. Diddy: entenda o caso do rapper investigado por tráfico sexual

5

Cultura

Qual é a origem do Halloween e por que acontece em 31 de outubro

• Comes & Bebes