Name: Smoothie laranja
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara (chá) de castanha de caju (ou 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde; 1 unidade de manga média cortada em cubos (deixe no freezer de 4 a 5 horas); 2 colheres (sopa) de gengibre; 1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma); 1 unidade de maracujá (só a polpa); extrato de baunilha a gosto (opcional); 1 pitada de canela

Ingredientes

1 xícara (chá) de castanha de caju (ou 2 colheres de sopa de biomassa de banana verde
1 unidade de manga média cortada em cubos (deixe no freezer de 4 a 5 horas)
2 colheres (sopa) de gengibre
1 colher (chá) de açafrão-da-terra (ou cúrcuma)
1 unidade de maracujá (só a polpa)
1 pitada de canela
extrato de baunilha a gosto (opcional)

Modo de preparo

Deixe a castanha de molho em água filtrada de véspera (ou ferva por 30 minutos) e escorra. Bata no liquidificador com os outros ingredientes até obter um creme. Transfira para um bowl, e coloque a cobertura (cubos de manga, mirtilo, lascas de coco, granola e sementes de chia a gosto) e consuma em seguida.

Receita sugeria pela chef Carol Stofella, do Rio de Janeiro.