Ingredientes

2 colheres (chá) de lentilha cozida
1/2 tomate picado
1/2 talo de alho-poró em fatias finas
1/2 xícara (chá) de hortelã
1/4 xícara (chá) de nozes
1/2 limão (suco de meia fruta)
1/2 cebola picada
sal a gosto
bahar (ou pimenta síria) a gosto
canela a gosto
azeite de oliva a gosto

Modo de preparo

Refogue a cebola e o alho-poró em um fio de azeite. Acrescente a lentilha, refogue por mais 2 minutos e desligue o fogo. Some o tomate à receita e tempere com sal, canela e pimenta síria. Adicione a hortelã. Torre as nozes em frigideira até que fiquem douradas (o processo faz com que elas fiquem mais saborosas, mas é opcional). Para finalizar o prato, use azeite extra virgem e as nozes.

*Receita sugerida pela culinarista saudável Mônica Wagner.