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Salada de abacate, manga e agrião

  • Dificuldade Fácil
  • Preparo Pá-pum (até 15 minutos)
  • Rendimento 4 porções

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<p>Monte a salada no prato (use 1/4 de cada ingrediente para cada porção): coloque a manga, o abacate, a rúcula (ou o agrião) e as nozes. Adicione os temperos e sirva com a quinua. * Receita sugerida pela chef Caro Gall, do All Light Gourmet (@alllightgourmet), em São Paulo.</p>

Por Giulia Granchi
Atualizado em 1 fev 2020, 19h17 - Publicado em 10 Maio 2017, 15h18
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  • Ingredientes
    • 1 xícara (chá) de quinoa (ou quinua) cozida
    • 1/4 manga cortada em tiras
    • 1/4 abacate cortado em tiras
    • 4 Nozes
    • 2 colheres (sobremesa) de azeite de oliva extravirgem (aqui começam os ingredientes para o molho)
    • 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico
    • folhas de rúcula ou agrião
    • sal e pimenta do reino a gosto
    Modo de preparo

    Monte a salada no prato (use 1/4 de cada ingrediente para cada porção): coloque a manga, o abacate, a rúcula (ou o agrião) e as nozes. Adicione os temperos e sirva com a quinua.
    * Receita sugerida pela chef Caro Gall, do All Light Gourmet (@alllightgourmet), em São Paulo.

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